Problemy żywieniowe w wieku starszym

Starzenie się jest procesem ciągłym i nieustannym. Należy do kolejnych etapów ludzkiego życia i dotyczy każdego z nas. Ustalenie jednoznacznej granicy starości jest kłopotliwe. Według definicji WHO (ang. World Health Organization) za osoby w wieku starszym uważa się wszystkich ludzi powyżej 60 roku życia (60-70 r.ż.- wiek podeszły; 75-90 r.ż.- wiek starczy; powyżej 90 r.ż.– długowieczność).

1starsi

Continue reading →

Udostępnij na:

Chorwacja okiem dietetyka

Chorwacja, to kraj różnorodności. Przyciąga nie tylko piękną pogodą, krystalicznie czystą wodą, plażami, zabytkami, ale również znakomitą kuchnią. Wybór potraw jest tak ogromny, że nie sposób wyjechać z Chorwacji bez prawdziwych doznań kulinarnych. W zależności od regionu, lokalne kuchnie są pod wpływem prądów tureckich, austriackich, włoskich bądź węgierskich. Ostatnio odwiedziłam wybrzeże dalmatyńskie (południowo-wschodnia część kraju), gdzie panuje klimat śródziemnomorski. Zdecydowanie kuchnia tego regionu jest mieszanką wpływów bałkańskich i włoskich. Śródziemnomorskie przysmaki są elementem turystycznych wycieczek rejsowo-żeglugowych, organizowanych wzdłuż wybrzeża Dalmacji.

korcula

Dieta śródziemnomorska jest uznawana za jedną z najzdrowszych na świecie ze względu na dobroczynny wpływ m.in. na serce, układ krążenia oraz obniżenie ryzyka zachorowania na nowotwory przewodu pokarmowego.

Continue reading →

Udostępnij na:

Jak „odchudzić” świąteczny stół i uniknąć przejedzenia?

Święta to okazja do spotkań z bliskimi oraz skosztowania przeróżnych smakołyków. Podczas świąt wiele osób zapomina o zasadach „racjonalnego żywienia” i nie potrafi sobie odmówić wysokokalorycznych, ciężkostrawnych potraw. Wiecie, że podczas tradycyjnego  świątecznego dnia niektórzy spożywają blisko 5000-6000 kcal? To 2-3 razy więcej niż zakłada dieta przeciętnego człowieka!

dekoracja-stolu-na-swieta-serwetki_1387134

 

Continue reading →

Udostępnij na:

Bolerioza – zalecenia żywieniowe

Bolerioza – zalecenia żywieniowe

„Jeśli chodzi o postępowanie żywieniowe w takich przypadkach, to przede wszystkim należy wybierać produkty o działaniu antybakteryjnym, np. czosnek. Wskazane jest także spożywanie pokarmów niezawierających drożdży. Bezwzględnie należy zrezygnować z picia alkoholu, a także ograniczyć spożywanie kawy i czarnej herbaty, ponieważ fermentują w organizmie. Alkohol tworzony na bazie drożdży pobudza działanie krętków boreliozy oraz zwiększa prawdopodobieństwo pojawienia się drożdży.

Wskazane jest spożywanie niegazowanej wody mineralnej, mięty i zielonej herbaty, które zapobiegają tworzeniu się złogów, dzięki czemu podczas leczenia antybiotykami nerki i wątroba mogą prawidłowo funkcjonować. Polecany jest również ryż brązowy, kasze, zielone warzywa, rośliny strączkowe, ryby, owoce morza, jaja, twarogi, jogurty naturalne i orzechy. Zielone warzywa dostarczą z kolei cennego magnezu, którego organizm w trakcie leczenia boreliozy potrzebuje między 300-800 mg (przy normie dziennej zdrowego człowieka 280-350 mg).

bolerioza1

Continue reading →

Udostępnij na: